Aufgrund seiner historischen und kulturellen Bedeutung sowie seiner reichhaltigen Ernährungs- und Heileigenschaften wird Kakao oft als „Speise der Götter“ bezeichnet.
Der Maya-Gott der Schokolade, der in der alten mesoamerikanischen Kultur als göttliche Verkörperung des Kakaos galt, nimmt in der Verehrung dieser heiligen Pflanze einen zentralen Platz ein.
Die Menschen in Südamerika – die Mayo-Chincipe-Kultur in Ecuador und die Marañon-Kultur in Peru – sowie die Kulturen in Mittelamerika, wie die Mayas und die Azteken, betrachteten Kakao als Nahrung der Götter. Und auch der wissenschaftliche Name des Kakaos – Theobroma – bedeutet Nahrung der Götter.
Historische und kulturelle Bedeutung
Antike Zivilisationen:
Kakao wurde von alten Zivilisationen wie den Mayas und Azteken verehrt, die ihn als göttliches Geschenk ansahen und ihn in religiösen Ritualen, Zeremonien und als Zahlungsmittel verwendeten.
Spirituelle Verbindung:
Kakaozeremonien, bei denen Kakao in einem rituellen Rahmen konsumiert wird, um sich mit dem Göttlichen zu verbinden, die Meditation zu fördern und die Heilung zu erleichtern, unterstreichen seine Bedeutung als Nahrung Gottes.
Ernährungsphysiologische und medizinische Eigenschaften
Reich an Nährstoffen:
Kakao ist reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und nützlichen Verbindungen wie Flavonoiden und Theobromin, die zu seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften beitragen.
Stimmungsaufhellend:
Kakao enthält Verbindungen wie Phenylethylamin (PEA) und Serotoninvorstufen, die die Stimmung heben und das Wohlbefinden fördern können.
Herzgesundheit:
Studien haben gezeigt, dass Kakao aufgrund seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben kann.
Kulinarische Köstlichkeiten
Leckerer Geschmack:
Neben seinen ernährungsphysiologischen und medizinischen Vorteilen ist Kakao auch wegen seines reichen, komplexen Geschmacks beliebt, der verschiedenen Gerichten und Getränken Tiefe und Genuss verleiht.
Schlussfolgerung
Aufgrund seiner vielfältigen Vorteile, seiner psychoaktiven Wirkung, seiner kulturellen Bedeutung und seines köstlichen Geschmacks hat sich Kakao den Titel „Speise der Götter“ verdient, der seine göttlichen Eigenschaften und die Verehrung symbolisiert, mit der er im Laufe der Geschichte betrachtet wurde.