Teufelskuchen
Gönne dir den sündigen Genuss unseres Devil's Cake, eines reichhaltigen und saftigen Schokoladenkuchens, der mit einer dekadenten Schokoladenfondantsauce übergossen ist. Mit Schichten aus Kakaosirup, die für einen intensiven Geschmack sorgen, ist dieses Dessert perfekt, um dein tiefstes Verlangen nach Schokolade zu stillen und deine Gäste bei jeder Gelegenheit zu beeindrucken!
Sirup
Kuchen
Chocolate Fudge
Dekoration
Anleitung
Zubereitung des Sirups
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Vermische in einem Topf Kakao, dunklen Streuzucker und abgekochtes Wasser.
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Rühre die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Stelle sie zum Abkühlen beiseite, während du den Kuchen vorbereitest.
Vorbereitung des Kuchens
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Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Zwei 20 cm runde Kuchenformen einfetten und mit Backpapier auslegen.
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Mehl, Backpulver und Natron in einer Rührschüssel sieben. Beiseite stellen.
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In einer separaten Rührschüssel ungesalzene Butter, Kristallzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz cremig rühren, bis eine leichte und fluffige Masse entsteht.
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Füge die Eier einzeln hinzu und verrühre sie nach jeder Zugabe gut.
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Die trockenen Zutaten nach und nach zur cremigen Mischung geben und abwechselnd mit dem abgekühlten Kakaosirup vermengen, bis alles gut vermischt ist.
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Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen.
Den Kuchen backen
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Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte der Kuchen gesteckt wird, sauber herauskommt.
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Nimm die Kuchen aus dem Ofen und lass sie 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter legst, um sie vollständig abzukühlen.
Zubereitung des Chocolate Fudge
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In einem kleinen Topf Wasser und dunklen Streuzucker vermischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
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Füge ungesalzene Butter und Schokoladentropfen in den Topf. Rühre, bis alles geschmolzen und glatt ist.
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Nimm den Topf vom Herd und lass den Schokoladenfondant etwas abkühlen.
Torte zusammenbauen und genießen!
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Lege eine Kuchenschicht auf einen Servierteller oder eine Tortenplatte.
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Verteile eine Schicht Schokoladenfondant auf der Kuchenschicht.
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Lege die zweite Kuchenschicht darauf und verteile den restlichen Schokoladenfondant auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.
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Nach Belieben dekorieren und servieren.
