Kokosmakronen mit einer Füllung aus knusprigen Macadamianüssen, umhüllt von zarter Schokolade.
Schokoladen-Macadamia-Makronen
Erlebe das Knuspern von Schokoladen-Macadamia-Makronen! Diese kleinen Leckereien vereinen luxuriösen Kakao und reichhaltige Macadamianüsse zu einem exquisiten Dessert. Einfach zuzubereiten und aus ethischen Quellen stammend, unterstützt jede Makrone die Kakaobauern mit jedem köstlichen Bissen.
Anleitung
Video
Off
On
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Vorbereitung
Den Ofen auf 150 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen..jpg)
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Vermische die Zutaten
In einer mittelgroßen Schüssel Kokosnuss, Zucker, Kakao, Mehl und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eiweiß, Maissirup und Vanilleextrakt vermengen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Die gehackten Macadamianüsse unterheben.
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Gestaltung
Gib esslöffelgroße Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech und lasse zwischen den einzelnen Makronen einen Abstand von 2,5 cm. Forme jede Kugel zu einer Kugel und drücke sie dann leicht zu einer Scheibe flach.
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Zimtschnecken
18–20 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.
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Schokoladen-Dip
Tauche die abgekühlten Makronen in die geschmolzene Schokolade und bestreiche sie mit einer Gabel vollständig damit. Lege die getauchten Makronen auf ein Stück Backpapier oder eine Silikonmatte.
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Dekorieren und Kühlen
Lege eine Nuss als Dekoration auf das Macaron. Lass die Schokolade 30 Minuten lang bei Raumtemperatur fest werden.
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