Schokoladen-Cupcakes
Diese Schokoladen-Cupcakes sind perfekt für jede Gelegenheit und werden garantiert ein Hit!
Anleitung
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On
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Heize den Ofen auf 160 °C vor.
Lege 12 große Muffinförmchen in eine Muffinbackform.
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Trockene Zutaten vorbereiten
Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Kakao, das Backpulver, den braunen Zucker und eine Prise Salz. Verwende einen Schneebesen, um eventuelle Zuckerklumpen zu zerkleinern.
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Mische die feuchten Zutaten
In einer separaten Schüssel die Eier, die geschmolzene gesalzene Butter, das Sonnenblumenöl, den Joghurt und den Vanilleextrakt vermischen.
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Vermische die feuchten und trockenen Zutaten
Gieße die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühre, bis der Teig glatt und gut vermischt ist. -
Fülle die Cupcake-Förmchen
Verteile den Teig gleichmäßig auf die 12 Muffinförmchen.
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Backen
Stelle das Cupcake-Blech auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens. Backe die Cupcakes 17 bis 18 Minuten lang, oder bis ein in die Mitte eines Cupcakes gesteckter Spieß oder Cocktailspieß mit ein paar daran haftenden Kuchenbröseln herauskommt, was anzeigt, dass sie fertig sind. -
Abkühlen und genießen
Lass die Cupcakes ein paar Minuten im Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Drahtgitter, damit sie vollständig auskühlen. Genieße sie nach dem Abkühlen so wie sie sind oder mit deinen Lieblings-Toppings oder -Glasuren.
