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Pekannuss-Karamell-Kekse

Pekannuss-Karamell-Kekse 1

Die unwiderstehliche Mischung aus Pekannüssen, Karamell und Schokolade in unseren Pekannuss-Karamell-Keksen!
Total Time 1 hr 35 Min.
Difficulty: Anfänger
Servings: 12
Calories: 300
Beschreibung

Diese leckeren Kekse musst du nicht backen. Sie haben einen knusprigen Keks- und Pekannussboden, sind mit leckerem Karamell überzogen, in Schokolade getaucht und mit noch mehr Pekannüssen verziert – ein absoluter Genuss!
Zutaten
    Karamel
  • 80 ml Wasser
  • 150 g Kristallzucker
  • 200 ml Sahne
  • 80 g Butter
    • Filling
  • 175 g Pekannüsse
  • 150 g Biscuits
    • Belag
  • 300 g Kakaodrops
  • Pekannüsse
    • Garnieren
  • Pekannüsse
Anleitung
    Bereitet das Karamell vor
  1. 1
    <br>Zucker und Butter
    In einem Topf bei mittlerer Hitze Wasser und Kristallzucker vermischen. Kochen, bis die Mischung eine helle Farbe annimmt. Sobald die gewünschte Farbe erreicht ist, Sahne und Butter in den Topf geben. Umrühren, bis die Mischung glatt und gut vermengt ist.
    2. Bereite die Füllung vor
  2. 2
    <br>Teekekse und PekannüsseZerbrich die Teegebäckstücke und hacke die Pekannüsse. Vermische die gehackten Pekannüsse und Keksstücke in einer Rührschüssel mit der Karamellmischung. Gut vermischen.
    3. Lass die Keksmischung abkühlen
  3. 3
    <br>Lass es ruhen Leg eine Schüssel mit Backpapier aus.
    Gib die Keksmischung in die Schüssel und verteil sie gleichmäßig.
    4. Bereite den Keks und die Glasur vor
  4. 4
    <br>Erstellen deiner CookiesSobald die Keksmischung fest geworden ist, nimm sie aus dem Kühlschrank und schneide sie in gleich große Stücke.
  5. 5
    <br>SchokoladenbadSchmelze die Schokoladentropfen in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad. Tauche jeden Pekannuss-Karamell-Keks in die geschmolzene Schokolade und achte darauf, dass er gleichmäßig überzogen ist.
    6. Cookies zusammenstellen, kühlen und servieren
  6. 6
    Kühlen
    Leg die eingetauchten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und dekorier jeden Keks mit gehackten Pekannüssen. Stelle die Kekse in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.
  7. 7
    servierenSobald sie fest sind, kannst du diese köstlichen Pekannuss-Karamell-Kekse servieren und genießen!
Read on Cocoa Circle: https://cocoacircle.com/de/recipe/pekannuss-karamell-kekse/