Marmorkuchen mit Wirbelmuster
Der zeitlose Charme unseres Marble Cakes! Dieses klassische Rezept enthält Strudel aus Vanille- und Schokoladenteig, die einen wunderschönen Marmoreffekt erzeugen, der ebenso schön anzusehen wie zu essen ist. Perfekt für jede Gelegenheit!
Anleitung
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Ofen vorheizen und Backform und Zutaten vorbereiten
Heize deinen Backofen auf 175 °C vor. Fette eine Kastenform ein und lege sie mit Pergamentpapier aus, wobei du etwas überstehen lassen solltest, damit du sie später leichter herausnehmen kannst.
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die Eier verquirlen
Schlage die Eier zusammen mit dem Kristallzucker, dem Vanillezucker und dem Salz einige Minuten lang auf hoher Stufe. Es sollte eine schaumige Wirkung entstehen.
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Sonnenblumenöl hinzufügen
Sonnenblumenöl und Milch hinzufügen. Vermischen, bis alles gut vermengt ist. Mehl und Backpulver hinzufügen und alles glatt rühren.
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Teile den Teig
Teile den Teig durch zwei (665 g und 300 g).
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Bereite den Schokoladen-Teig zu
Füge 30 g Kakao zum 300 g Teig hinzu und verrühre alles, bis es eine homogene Masse ergibt.
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Teig marmorieren
Gieße den Vanille-Teig mit 665 g in die Backform. Gib nun den Schokoladen-Teig darüber.
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Wirbel mit dem Messer
Verwende ein Buttermesser oder einen Spieß, um die Teige vorsichtig zu vermengen und ein Marmormuster zu erzeugen.
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Back den Kuchen
Stelle ihn für ca. 38 bis 45 Minuten in einen auf 175 °C vorgeheizten Ofen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Spieß sauber herauskommt. -
Kühlen, servieren und genießen!
Nach dem Backen den Marmorkuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen kann. Nach dem Abkühlen den Marmorkuchen in dicke Scheiben schneiden und servieren. Mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen – ein wahrer Genuss!
