Kladdkaka, ein schwedischer klebriger Kuchen
Kladdkaka ist ein klassischer schwedischer Kuchen, der für seine reichhaltige, klebrige Textur und seinen intensiven Schokoladengeschmack bekannt ist.
Anleitung
Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten
Den Ofen auf 140 °C vorheizen und eine 20 cm Springform einfetten und auslegen.Vermische trockene und feuchte Zutaten
Vermische geschmolzene Butter, Zucker, Mehl und Kakao, bis eine glatte Masse entsteht.
Füge die Eier hinzu
Schlage 3 Eier zusammen und gib sie dann unter Rühren zur Mischung, bis alles gut vermischt ist.
Teig in die Form gießen
Gieße die Kuchenmischung in die vorbereitete Springform.
Back den Kuchen
Die Springform in den Ofen stellen und 29 bis 35 Minuten backen. Für einen weichen und saftigen Kuchen sollte er gerade so durchgebacken werden; je länger er backt, desto fester wird der Teig.- Lass den Kuchen in der Form vollständig abkühlen. Sobald er abgekühlt ist, den Kuchen auf einen Teller geben und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
