

In einer Schüssel den weißen Streuzucker und den Mascarpone glatt rühren und beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Stabilisator steif schlagen. Etwas Schlagsahne zum Garnieren beiseitestellen.
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben und in den Kühlschrank stellen.
Zerbrich die Kinder-Bueno-Riegel in Stücke, mische sie mit Kakaopulver und hebe sie unter die Mousse.
Fülle die Mousse in einen Spritzbeutel und fülle damit 4 Gläser fast bis zum Rand. Stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Verziere jedes Glas mit einem Klecks Schlagsahne, einem Spritzer Schokoladensauce und einem Stück Kinder Bueno.