Himbeer-Bounty-Riegel
Diese köstlichen Himbeer-Bounty-Riegel mit einer süßen Himbeer-Chia-Schicht auf einer reichhaltigen Kokosnussbasis, die alle mit dunkler Schokolade überzogen sind, sind perfekt als erfrischende und gesunde Leckerei!
Für die Himbeer-Chia-Schicht
Für den Schokoladenüberzug
Anleitung
-
Stelle die Himbeer-Chia-Schicht her
Gib die Himbeeren, den Ahornsirup und den Zitronensaft in einen kleinen Topf. Koche alles bei mittlerer Hitze und zerdrücke dabei die Himbeeren mit der Rückseite eines Holzlöffels. Sobald die Soße eine sämige Konsistenz hat, nimm sie vom Herd und rühre die Chiasamen unter. Stelle sie beiseite und lasse sie vollständig abkühlen. -
Kokosschicht herstellen
Alle Zutaten für die Kokosschicht in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis die Mischung zusammenkommt. Die Mischung in eine Silikonform drücken und mit der abgekühlten Himbeer-Chia-Mischung bedecken. Für einige Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis die Masse fest genug ist, um sie in Riegel oder Quadrate zu schneiden. -
Überziehe mit dunkler Schokolade
Tauche die Riegel in die geschmolzene dunkle Schokolade oder stecke jeden Riegel auf eine Gabel und träufle die Schokolade darüber und an den Seiten hinunter, um sie zu überziehen. Lege die Riegel für 5–10 Minuten zurück in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest ist.
