Schlage die Eier in eine Schüssel, um ihre Frische zu prüfen. Schlage sie mit einem Schneebesen glatt. 
Den Zucker nach und nach in die geschlagenen Eier einrühren und schnell vermischen, damit sich keine Klumpen bilden.
Mehl, The Cocoa Circle Kakaopulver und Backpulver zusammen sieben. Nach und nach zur feuchten Mischung geben und dabei ständig verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn noch Klumpen vorhanden sind, mixen, bis alles glatt ist. 
Milch und Olivenöl hinzugeben. Gut vermischen, bis die Zutaten gut vermengt sind. 
Rühre weiter, bis du eine glatte Masse erhältst.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze. Gib ein paar Tropfen Öl hinein und verteile es gleichmäßig mit einem Papiertuch. Gieße einen Teil des Teigs in die vorgeheizte Pfanne. Decke sie mit einem Deckel ab und lasse sie eine Minute lang kochen. 
Gib einen Löffel Nutella auf den Teig. Bedecke die Nutella mit mehr Pfannkuchenteig und achte darauf, dass sie vollständig bedeckt ist. Decke den Deckel und brate weiter, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden und die Ränder fest aussehen. 
Drehe den Pfannkuchen vorsichtig um und brate ihn, bis beide Seiten goldbraun und vollständig durch sind. Der erste Pfannkuchen ist vielleicht nicht ganz so perfekt, aber mit der Zeit werden sie immer besser. 
Serviere die Pfannkuchen warm und genieße die köstliche Überraschung von geschmolzener Nutella bei jedem Bissen!