Leckerer Ferrero Rocher-Kuchen mit Schokoladenlagen, Haselnusskrokant und cremiger Füllung – ein echter Genuss!
Total Time
1 hr 40 Min.
Difficulty:
Anfänger
Servings:
10
Beschreibung
Ein saftiger Schokoladenkuchen, überzogen mit Nutella-Creme und Ferrero Rocher-Stücken. Getoppt mit Nutella-Glasur und dekoriert mit ganzen Ferrero Rocher-Pralinen und knusprig gehackten Haselnüssen. Perfekt für einen Geburtstag oder einen besonderen Anlass!
Zutaten
Für den Kuchen
200g gesiebtes Mehl
100g Kakaopulver
1 Tüte Backpulver
1/2Teelöffel Salz
3 Eier
200g Zucker
80ml Sonnenblumenöl
180ml Hafermilch
150ml kochendes Wasser
Für die Nutella-Creme
200g ungesalzene Butter
600g Nutella
1 1/4Teelöffel Kakaopulver
3TL Zucker
7 gehackte Ferrero Rocher
Garnieren
Haselnüsse, geröstet und gehackt
Ferrero Rocher
Anleitung
1
Ofen vorheizen und Backform vorbereitenDen Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Backform mit Sonnenblumenöl einfetten und mit 2 Esslöffeln Kakaopulver bestäuben. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und beiseitestellen.
2
Bereite die trockenen Zutaten vorMehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseitestellen.
3
Vermische die feuchten ZutatenIn einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen und den Kristallzucker und den Vanillezucker hinzufügen. Zwei Minuten lang auf höchster Stufe zu einem fluffigen Teig verrühren. Sonnenblumenöl und Milch hinzugeben und erneut verrühren. Das kochende Wasser nach und nach in den Teig gießen und dabei auf mittlerer bis hoher Stufe weiterrühren.
4
Vermische die feuchten und trockenen Zutaten
Gib die trockenen Zutaten zur Eimischung und verrühre alles für weitere zwei bis drei Minuten.
5
Back den Kuchen
Den Teig in die gefettete Backform geben und den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen, bis er fertig ist. Anschließend den Kuchen auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
6
Bereite die Nutella-Creme zu
Die Butter zwei bis drei Minuten lang auf höchster Stufe glatt rühren. Puderzucker und Kakaopulver hinzufügen und auf höchster Stufe vermischen. Bei Bedarf die Seiten der Schüssel abkratzen. Nutella hinzufügen und weitere zwei Minuten lang vermischen, bis eine feste Nutella-Creme entsteht. Die Schüssel abdecken und für 30 bis 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
7
Torte zusammensetzen
Schneide den abgekühlten Schokoladenkuchen in drei Schichten. Lege die erste Schicht auf den Tortenständer. Bestreiche sie mit Nutella-Creme und streue etwas gehackte Ferrero Rocher darüber. Lege die zweite Schicht darauf, bestreiche sie erneut mit Nutella-Creme und streue mehr gehackte Ferrero Rocher darüber. Lege die dritte Schicht darauf und drücke sie leicht an. Bestreiche den gesamten Kuchen mit einer dünnen Schicht Creme und stelle ihn für 30 bis 40 Minuten in den Kühlschrank.
8
Schlussdekoration
Dann den gesamten Kuchen mit einer dickeren Schicht Creme bestreichen. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und einige Rosetten auf den Kuchen spritzen. Mit ganzen Ferrero Rocher-Pralinen garnieren und gehackte Haselnüsse an den Seiten des Kuchens andrücken.
