Frische und leckere Erdbeer-Joghurt-Kekse – cremig, fruchtig und perfekt für einen schnellen, gesunden Snack!
<br>Erdbeer-Joghurt-Kekse
Diese leckeren Häppchen verbinden den erfrischenden Geschmack von Erdbeeren mit cremigem Joghurt, umhüllt von einer Schicht aus zart schmelzender Schokolade. Perfekt für einen schnellen und einfachen Genuss!
Anleitung
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Erdbeermischung zubereiten
Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Rührschüssel die Erdbeerstücke mit dem Joghurt vermengen, sodass alle Stücke gut bedeckt sind.
Erdbeermischung einfrieren
Gib einen Löffel der Erdbeer-Joghurt-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Teller und form kleine keksähnliche Formen.
Stell das Backblech oder den Teller in den Gefrierschrank und lass die Erdbeer-Joghurt-Mischung etwa 1–2 Stunden lang gefrieren, bis sie fest ist.
Schokolade schmelzen
Schmelze die Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen und rühre zwischendurch um, bis sie glatt sind.
Erdbeermischung mit Schokolade überziehen
Hol die gefrorenen Erdbeer-Joghurt-Häppchen aus dem Gefrierschrank.
Tauch jedes Häppchen in die geschmolzene Schokolade, sodass es komplett bedeckt ist, und leg es wieder auf das mit Backpapier ausgelegte Blech oder den Teller.
Aufschlagen und servieren
Lass die Schokolade fest werden, indem du die Häppchen für weitere 10–15 Minuten in den Gefrierschrank stellst.
Sobald die Schokolade fest ist, kannst du deine leckeren Erdbeer-Joghurt-Kekse genießen!
