TRIFF ESTELITA
Estela, auch bekannt als Dona Estelita (Lady Estelita), lernte die Kultur des Kakaos von ihrer Mutter und Großmutter und nutzt ihr reiches Wissen, um La Campesina zu leiten.
LA CAMPESINA
In dieser Kakao-Kooperative zelebrieren Generationen von Frauen und Männern die Kunst des Kakaoanbaus, kulinarische Traditionen und Nachhaltigkeit. Besucher aus aller Welt können an eindrucksvollen Führungen und praktischen Workshops teilnehmen und so in die Kultur des Kakaos eintauchen.
Besuchstag
24/05
Ort
MEXIKO
NACHHALTIGKEIT AUF LA CAMPESINA AUFBAUEN
Wir unterstützen Estelitas Mission, nachhaltig angebaute Kakaoprodukte mit der Welt zu teilen, indem wir ein Projekt zur Bodenverbesserung in La Campesina Del Cacao direkt finanzieren.
Gemeinsam verwandeln wir unproduktives Land in eine gesunde, artenreiche Kakaoplantage.
Estelitas lieblings Kakao-Rezept
ZUTATEN
1 1/2 Tassen Mehl
90 g weiche Butter
1/4 Tasse weißer Zucker
1/4 Tasse brauner Zucker
1 TL Backpulver
1 EI
1 TL Vanilleessenz
1/2 Tasse Kakaodrops
Was ESTELITA sagt
Über Cocoa Circle
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Die Zusammenarbeit mit Cocoa Circle hat unseren Bauernhof verändert und es uns ermöglicht, zu gedeihen, während wir unsere Geschichte mit der Welt teilen.
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Schnappt euch eure Schürzen
Finde deine Lieblingskakao-Rezepte und lass es uns umsetzen!
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Crème Brûlée Kuchen
Gesamtzeit
–Schwierigkeitsgrad
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Schokoladen-Dattel-Aufstrich
Gesamtzeit–Schwierigkeitsgrad -
Dattelnussriegel
Gesamtzeit–Schwierigkeitsgrad -
Dunkle Pistazienkekse
Gesamtzeit–Schwierigkeitsgrad -
Arretjescake
Gesamtzeit–Schwierigkeitsgrad -
Schokoladen-Pistazien-Kekse
Gesamtzeit–Schwierigkeitsgrad
Die Cocoa Stories
Stöbert in unseren Cocoa Stories, um Geschichten von Bauern, inspirierende Rezepte und Einblicke in alles rund um Kakao zu finden.
