Ort
MEXIKO

VIRIDIANA’S

Hacienda RC

Die Hacienda RC ist keine gewöhnliche Kakaofarm. Sicher, es wird Kakao angebaut, aber es ist auch ein Paradies für Wildtiere und ein Zentrum für Innovation.

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TRIFF VIRIDIANA

Viridiana de la Cruz ist die engagierte Leiterin von Hacienda RC, die das reiche Kakaoanbau-Erbe ihrer Familie mit ihrer Leidenschaft für Nachhaltigkeit und Umweltschutz verbindet.
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HACIENDA RC

Dieser familiengeführte Bauernhof mit Sitz in Comalcalco, Tabasco, hat es sich zur Aufgabe gemacht, einheimische Kakaosorten zu erhalten und ein Familienerbe weiterzugeben. Sie setzen auf nachhaltige Praktiken, um den Klimawandel zu bekämpfen, und produzieren hochwertigen fermentierten Kakao.
Besuchstag

24/05

Ort
MEXIKO

NACHHALTIGKEIT AUFBAUEN
BEI HACIENDA RC

Die Hacienda RC benötigte einen Kakaobohnentrockner, also haben wir ihnen beim Bau geholfen!

Es handelt sich um ein wichtiges Gerät für den Kakaoprozess. Es sorgt dafür, dass die Bohnen gleichmäßig und schnell trocknen, und schützt sie vor Schimmel oder Verderb. So können die Bauern ihre Produktivität steigern und die Qualität des Kakaos sicherstellen.

VIRIDIANAs Lieblingsrezept für Kakao

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Ein traditionelles Getränk aus gemahlenem Mais und Kakao, das mit Wasser gemischt und gekühlt serviert wird. Erfrischend und belebend!
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Was VIRIDIANA sagt

Über Cocoa Circle

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Die Zusammenarbeit mit Cocoa Circle hat unseren Bauernhof verändert und es uns ermöglicht, zu gedeihen, während wir unsere Geschichte mit der Welt teilen.
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Schnappt euch eure Schürzen

Finde deine Lieblingskakao-Rezepte und lass es uns umsetzen!
  • Rezepte 2

    Crème Brûlée Kuchen

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    Mach dich bereit, mit diesem köstlichen Crème-Brûlée-Kuchen zu beeindrucken! Fluffiger Vanillebiskuit trifft auf seidigen, karamellisierten Pudding.
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    Imagefortgeschritten
  • Rezepte 3

    Schokoladen-Dattel-Aufstrich

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    Ein cremiger Aufstrich, der auf natürliche Weise mit Medjool-Datteln, Haselnüssen und Kakao gesüßt wird, sorgt für ein Genusserlebnis ohne Reue.
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  • Rezepte 4

    Dattelnussriegel

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    Eine reichhaltige und nussige No-Bake-Leckerei aus Datteln, Walnüssen und Schokolade, garniert mit Kokosraspeln.
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  • Rezepte 5

    Dunkle Pistazienkekse

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    Butterweiche Schokoladenkekse mit Pistazien und schmelzenden Schokoladentropfen sind ein unwiderstehlicher Genuss, der ganz einfach zubereitet werden kann!
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  • Rezepte 6

    Arretjescake

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    Ein reichhaltiges und köstliches Dessert, das dunkle Schokolade, knusprige Kekse und Walnüsse mit einem Hauch Kaffee kombiniert.
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  • Rezepte 7

    Schokoladen-Pistazien-Kekse

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    Knusprige Pistazien und reichhaltige Schokolade vereinen sich in diesen unwiderstehlichen Keksen, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignen!
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Die Cocoa Stories

Stöbert in unseren Cocoa Stories, um Geschichten von Bauern, inspirierende Rezepte und Einblicke in alles rund um Kakao zu finden.
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