Ort
MEXIKO

LILYS

FINCA CACAYO

Die Familie Bruno ist die engagierte Hüterin der Finca Cacayo und pflegt dieses Stück Regenwald mit dem Ziel, es zu erhalten.

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TRIFF LILY

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Im Jahr 2012 begann Lilys Familie ihr Kakao-Abenteuer und verwandelte ihren Hinterhof in eine blühende Farm mit über 4.000 Kakaobäumen. Heute führt Lilli ihr Vermächtnis fort.
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FINCA CACAYO

Die Finca Cacayo, die von Liliana Bruno und ihrer Familie geführt wird, ist eine florierende Kakaofarm in Tabasco, Mexiko. Mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit und Familientradition pflegen sie sowohl ihre Kakaopflanzen als auch das umliegende Ökosystem.
Besuchstag

24/05

Ort
MEXIKO

NACHHALTIGKEIT AUF DER FINCA CACAYO
AUFBAUEN

Die Finca Cacayo brauchte einen Kakaobohnentrockner, also haben wir ihnen beim Bau geholfen!Es handelt sich um ein wichtiges Gerät für den Kakaoprozess. Es sorgt dafür, dass die Bohnen gleichmäßig und schnell trocknen, und schützt sie vor Schimmel oder Verderb. So können die Bauern ihre Produktivität steigern und die Qualität des Kakaos sicherstellen.

Lilys Lieblingsrezept für Kakao

Palanqueta ist eine typische Süßigkeit mit Erdnüssen und Karamell, die sehr beliebt ist. Wir wollten unsere Version mit unseren Kakaonibs machen, weil weißer Mandelkakao ähnliche Noten wie Mandeln, Erdnüsse oder Nüsse hat. Das Rezept ist einfach und du kannst deine eigene Palanqueta mit anderen Samen herstellen.

Was Lilli sagt

Über Cocoa Circle

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Die Zusammenarbeit mit Cocoa Circle hat unseren Bauernhof verändert und es uns ermöglicht, zu gedeihen, während wir unsere Geschichte mit der Welt teilen.
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Schnappt euch eure Schürzen

Finde deine Lieblingskakao-Rezepte und lass es uns umsetzen!
  • Rezepte 1

    Crème Brûlée Kuchen

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    Mach dich bereit, mit diesem köstlichen Crème-Brûlée-Kuchen zu beeindrucken! Fluffiger Vanillebiskuit trifft auf seidigen, karamellisierten Pudding.
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    Imagefortgeschritten
  • Rezepte 2

    Schokoladen-Dattel-Aufstrich

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    Ein cremiger Aufstrich, der auf natürliche Weise mit Medjool-Datteln, Haselnüssen und Kakao gesüßt wird, sorgt für ein Genusserlebnis ohne Reue.
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  • Rezepte 3

    Dattelnussriegel

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    Eine reichhaltige und nussige No-Bake-Leckerei aus Datteln, Walnüssen und Schokolade, garniert mit Kokosraspeln.
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  • Rezepte 4

    Dunkle Pistazienkekse

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    Butterweiche Schokoladenkekse mit Pistazien und schmelzenden Schokoladentropfen sind ein unwiderstehlicher Genuss, der ganz einfach zubereitet werden kann!
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  • Rezepte 5

    Arretjescake

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    Ein reichhaltiges und köstliches Dessert, das dunkle Schokolade, knusprige Kekse und Walnüsse mit einem Hauch Kaffee kombiniert.
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  • Rezepte 6

    Schokoladen-Pistazien-Kekse

    Finca Cacayo 22
    Knusprige Pistazien und reichhaltige Schokolade vereinen sich in diesen unwiderstehlichen Keksen, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignen!
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Die Cocoa Stories

Stöbert in unseren Cocoa Stories, um Geschichten von Bauern, inspirierende Rezepte und Einblicke in alles rund um Kakao zu finden.
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