TRIFF LILY
Im Jahr 2012 begann Lilys Familie ihr Kakao-Abenteuer und verwandelte ihren Hinterhof in eine blühende Farm mit über 4.000 Kakaobäumen. Heute führt Lilli ihr Vermächtnis fort.
Eine Reise durch Mexikos Kakaofarmen
Im Mai 2024 sind wir tief ins Kakaozentrum von Mexiko gereist, um die Farmen zu besuchen, die uns inspirieren. Was haben wir gefunden? Ein Mix aus Wissen, Liebe und nachhaltigem Engagement.
Besuchstag
24/05
Ort
MEXIKO
NACHHALTIGKEIT AUF DER FINCA CACAYO
AUFBAUEN
Die Finca Cacayo brauchte einen Kakaobohnentrockner, also haben wir ihnen beim Bau geholfen!Es handelt sich um ein wichtiges Gerät für den Kakaoprozess. Es sorgt dafür, dass die Bohnen gleichmäßig und schnell trocknen, und schützt sie vor Schimmel oder Verderb. So können die Bauern ihre Produktivität steigern und die Qualität des Kakaos sicherstellen.
Lilys Lieblingsrezept für Kakao
Palanqueta kommt direkt aus Tabasco, Mexiko, und ist ein klassisches Dessert mit Erdnüssen und Karamell. Das Rezept haben wir von der unglaublichen Kakaobäuerin Lily bei unserem Besuch auf ihrer Kakaoplantage Finca Cacayo bekommen.
Was Lilli sagt
Über Cocoa Circle
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Die Zusammenarbeit mit Cocoa Circle hat unseren Bauernhof verändert und es uns ermöglicht, zu gedeihen, während wir unsere Geschichte mit der Welt teilen.
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Schnappt euch eure Schürzen
Finde deine Lieblingskakao-Rezepte und lass es uns umsetzen!
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Crème Brûlée Kuchen
Gesamtzeit
–Schwierigkeitsgrad
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Schokoladen-Dattel-Aufstrich
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Dattelnussriegel
Gesamtzeit–Schwierigkeitsgrad -
Dunkle Pistazienkekse
Gesamtzeit–Schwierigkeitsgrad -
Arretjescake
Gesamtzeit–Schwierigkeitsgrad -
Schokoladen-Pistazien-Kekse
Gesamtzeit–Schwierigkeitsgrad
Die Cocoa Geschichten
Stöbert in unseren Cocoa Stories, um Geschichten von Bauern, inspirierende Rezepte und Einblicke in alles rund um Kakao zu finden.
