DIE COCOA GESCHICHTEN

Stöbere in unserem Blog, um Geschichten von Landwirten, inspirierende Rezepte und Einblicke in alles rund um Kakao zu finden.

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COCOA WELTWEIT

Simple Christmas Desserts: 10 Best Chocolate Christmas Recipes
Looking for some simple Christmas desserts? Christmas baking shouldn’t feel like a high-stakes pastry show. It’s meant to be joyful. […]
The Cocoa Circle
Guardians of Cocoa: Protecting the Rainforest at Finca Cacayo
Deep in Tabasco’s rainforest, humid air hums with life and ancient trees cast cool shade. The perfect conditions for thriving […]
The Cocoa Circle
Drying cocoa beans
Cocoa drying is crucial in the process of making cocoa worthy of a chocolate bar. It may not sound special, […]
The Cocoa Circle

ENTDECKE MEHR GESCHICHTEN ÜBER COCOA

Kakao-Wissen
Was ist eine Kakao-Zeremonie?
Die Kakaozeremonie stammt aus alten mesoamerikanischen Traditionen und ist eine rituelle Praxis, bei der Kakao in einem zeremoniellen Rahmen konsumiert wird.
Kakao-Rezepte, Kakao-Wissen
Was sind Kakaonibs?
Kakaonibs sind kleine Stücke aus zerkleinerten Kakaobohnen. Sie sind knusprig und haben einen reichen, intensiven Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Bitterkeit
Kakao-Wissen
Sollte ich Schokolade im Kühlschrank aufbewahren?
Die Aufbewahrung von Schokolade im Kühlschrank wird im Allgemeinen nicht empfohlen, es sei denn, dies ist unbedingt erforderlich, da dies die Textur und den Geschmack der Schokolade beeinträchtigen kann.
Kakao Auswirkungen, Kakao-Wissen
Ist Schokolade gut für die Natur?
Die Herstellung von Schokolade kann sowohl positive als auch negative Auswirkungen auf die Natur haben, je nachdem, woher sie stammt und wie sie produziert wird.
Kakao Gesundheit
Sind Kakao und Schokolade gesund?
Kakao ist reich an Antioxidantien, Flavonoiden und Mineralien wie Magnesium und Eisen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können, unter anderem auf die Herzgesundheit.

Kakao-Industrie

Die Löhne der Kakaobauern: Wie du helfen kannst, die Bedingungen zu verbessern

Die Einkünfte der Kakaobauern können je nach Region, Qualität der Kakaobohnen, Marktpreisen und Anbaumethoden stark variieren.

Kakao-Wissen

Wie lange kann Schokolade aufbewahrt werden?

Zartbitterschokolade ist in der Regel bis zu zwei Jahre haltbar, wenn sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird, während Milchschokolade und weiße Schokolade eine kürzere Haltbarkeit aufweisen.

Kakao-Rezepte, Kakao-Rezepte, Kakao-Wissen

Kann ich Schokolade mit weißen Flecken essen?

Weiße Flecken auf Schokolade, auch Bloom genannt, sehen zwar nicht schön aus, können aber im Allgemeinen bedenkenlos verzehrt werden und bedeuten nicht, dass die Schokolade schlecht geworden ist.

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COCOA WELTWEIT

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