DIE COCOA GESCHICHTEN

40 % des Kakaos in Bolivien sind wild, d. h. die Bäume wachsen ohne menschliches Zutun: ein Schritt weiter als die biologische oder ökologische Landwirtschaft.

Mit der Öffnung Chinas für die Welt Ende des 20. Jahrhunderts fanden Kakao und Schokolade ihren Weg ins Land, zunächst als exotische und unbekannte Leckereien.

Die vielfältige Geografie Costa Ricas mit ihren Küstenebenen, dem Hochland und den vulkanischen Böden schafft ein einzigartiges Terroir, das die Geschmacksprofile des costaricanischen Kakaos beeinflusst.

Der Anbau von Kakao in der Elfenbeinküste begann im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert, dank des günstigen Klimas und der fruchtbaren Böden des Landes.

Die Beziehung Englands zu Kakao, Kakao und Schokolade reicht von den Tagen des königlichen Genusses bis hin zum heutigen Aufschwung der handwerklichen Kunstfertigkeit.

Ursprünglich als Getränk der französischen Aristokratie konsumiert, wurde Kakao in Frankreich schnell zum Symbol für Luxus und Genuss.

Da die weltweite Nachfrage nach Edelschokolade steigt, ist Honduras auf dem besten Weg, seinen Platz als führender Produzent von hochwertigem Kakao und Schokolade auf der Weltbühne zurückzuerobern.

Die Reise des Kakaos in Italien begann im 17. Jahrhundert, als er als Getränk bei den italienischen Aristokraten und der Elite eingeführt wurde.